Com assecar les taronges a casa per a la decoració, 6 maneres
Els cítrics no només són bons per a la taula de Cap d'Any, sinó que es poden utilitzar per crear decoracions sense precedents que ompliran l'habitació d'una aroma especial. A molta gent li agraden les llimones, les mandarines, les taronges, les llimes. Entre tots els cítrics, la taronja mereix una atenció especial. És aquesta fruita perfumat que et pot animar independentment de l'estació. Per aconseguir el que vols, val la pena saber assecar una taronja per crear una decoració.
Mètodes bàsics d'assecat
Hi ha diversos mètodes efectius per obtenir taronges seques. No es preveuen dificultats, i tot es pot fer de manera independent, si hi ha temps i ganes. Al mateix temps, el resultat és el mateix: fruits secs, llestos per a la seva reutilització en diferents manualitats.
Al mateix temps, precisament el temps és el segell distintiu de cadascun dels mètodes. Per tant, queda triar l'opció que més us convingui.
Preparació prèvia
Per començar, esbandiu bé la fruita i després assequeu-la amb una tovallola. És important assecar-los bé després del rentat, en cas contrari, en lloc d'assecar-se, les taronges començaran a coure, cosa que no és necessària per a la fabricació d'un element decoratiu. A continuació, talleu cada cítric a rodanxes de 3-5 mm de gruix, no menys, però no més.
Per mantenir una ombra brillant, es recomana remullar les rondes de taronja en aigua àcida a raó d'1 litre per 1 fruita. Temps de remull - no més de 20 minuts. A continuació, traieu les llavors de les rodanxes i, a continuació, remulleu-les amb una tovallola de paper per eliminar l'excés de suc.
Si voleu assecar els cítrics sencers, val la pena fer diversos talls longitudinals a una distància de 2-3 cm l'un de l'altre per tota la seva superfície. Després, durant l'assecat, s'han d'aprofundir.
Al forn
En aquest cas, podeu agafar diferents rutes, ràpides i lentes. Per assecar les fruites en poc temps, és millor utilitzar aquest algorisme:
- Esteneu paper de forn sobre una safata de forn (acostuma a fer servir per coure plats). Una estora de tefló també farà el truc.
- Col·loqueu les rodanxes a la coberta de manera que els anells no es toquin.
- Preescalfeu el forn a 150 °C. Si hi ha un mode de convecció (si l'estufa és moderna), és recomanable encendre-la.
- "Coeu" els cítrics durant 15 minuts, després gireu les rodanxes i deixeu-les reposar alhora.
- Ara baixeu la temperatura a 70 °C i continueu cuinant les taronges durant 1 hora més.
Si l'estufa no està equipada amb un sistema de convecció, la porta s'ha de deixar una mica entreoberta perquè s'evapori la humitat. El mètode lent és una mica diferent:
- Les rodanxes de cítrics no es distribueixen a la safata de forn, sinó a la reixeta.
- Ajusteu la temperatura a 70 °C.
- Deixeu les taronges al forn fins al matí.
L'endemà, els cítrics secs estan preparats per a una altra manipulació.
En una paella
Una manera ràpida d'aconseguir el que vols.Per començar, es col·loca el pergamí al fons de la paella, on es col·loquen els anells. És millor triar els plats amb un fons gruixut per escalfar-se uniformement.
Ara queda triar l'escalfament mínim i controlar el procés: sovint escorreu el suc, gireu les rodanxes periòdicament. I així fins a la "preparació".
Al microones
Necessites un plat pla i ignífug, que caldrà cobrir amb pergamí. A continuació, estireu els talls i envieu-los al microones. S'han de fer diverses aproximacions curtes (de 10 a 30 segons). Si cal, s'han de netejar les rodanxes amb un tovalló per eliminar la humitat i s'ha d'abocar el suc dels plats. El mètode és ràpid, però requereix habilitat: hi ha el risc de sobreexposició dels trossos de cítrics. Aleshores ja no es tracta de talls secs, sinó de talls cremats.
A l'aire
També triga una estona a assecar una taronja d'aquesta manera. Necessites un plat, que també està cobert amb un tros de paper sulfuritzat. Els cercles de cítrics a rodanxes es disposen a la part superior.
D'aquesta forma, els plats s'envien a assecar-se al balcó. Els propietaris simplement poden treure la safata a rodanxes. En aquestes condicions, el procés d'assecat es produirà de manera natural. Depenent de les condicions meteorològiques, pot trigar entre 1 i 3 dies. En aquest cas, les rodanxes de taronja adquiriran un ric to taronja sense impureses marronses.
En una assecadora elèctrica
Els feliços propietaris d'aquest dispositiu són ben conscients dels seus avantatges per assecar baies o bolets. L'assecador s'escalfa prèviament a una temperatura de 70 °C (aquesta és la màxima).Les rodanxes de taronja a rodanxes s'apilen en palets, que s'han de canviar cada 1,5 hores. Això garantirà un assecat uniforme.
Amb el temps, el procés pot trigar entre 10 i 12 hores, però és possible que hàgiu d'esperar un dia; tot depèn de la potència del dispositiu. Cal tenir en compte que després d'aquest assecat, els cercles es deformen. Si necessiteu crear vores perfectament rectes, aquest mètode definitivament no és adequat.
A la bobina de calefacció
Per a aquest mètode, necessiteu un espai en blanc:
- trobar un full de cartró;
- fer forats freqüents per a la circulació de l'aire amb un punxó o un tornavís.
A la paleta preparada, queda disposar les rodanxes de taronja i col·locar-ho tot al radiador. No haureu d'esperar gaire, una o tres hores, i donar-vos la volta periòdicament a les tasses. Després es poden deixar a la taula perquè s'assequin completament. Aquest mètode és rellevant a les estacions d'hivern quan no hi ha condicions adequades a l'exterior.
Com triar les fruites adequades
Abans de començar a assecar els cítrics, heu de seleccionar l'ombra i la mida desitjades. Per exemple, les baies són adequades per a una postal. Necessites fer un panell o una garlanda? Aleshores, hauríeu de donar preferència a les fruites grans. Les taronges petites no s'han d'utilitzar per a una foto o per a la decoració de l'arbre de Nadal: aquí la mida és important.
També és important que els fruits siguin de color brillant i de maduresa mitjana. Les rodanxes no madures, quan s'assequen, semblen impresentables i la fruita massa madura s'enfosqueix.
Recomanacions addicionals
No només podeu afegir un toc d'originalitat i estil a l'habitació col·locant manualitats de taronges seques, sinó que també ompliu l'habitació amb una aroma especial. Per a això, ruixeu les rodanxes de cítrics amb canyella, i aquesta espècia és ideal per a la fruita. Val la pena afegir-lo al final de l'assecat només si s'utilitza un règim d'alta temperatura. En cas contrari, l'espècia es cremarà.
Les rodanxes de taronja poden semblar vitralls. Això s'aconsegueix empolsant les rodanxes de taronja a rodanxes amb sucre en pols. Durant l'assecat, es caramel·litza.