Com triar la cafetera adequada per a casa teva i una revisió dels millors models
Per als veritables coneixedors del cafè, preparar una beguda és un autèntic ritual, un ritu sagrat que requereix molt de temps i l'ambient adequat. Les cafeteres i les màquines de cafè acceleren el procés, el fan senzill i còmode. L'ús de dispositius simplifica molt la vida dels amants d'una beguda estimulant. Vegem com triar una pràctica cafetera per a casa teva per preparar el tipus de cafè que vulguis sense esforç addicional.
Disseny, principi de funcionament i criteris de selecció
A diferència de les màquines de cafè, de grans dimensions i de disseny complex, les cafeteres són en miniatura i són més fàcils d'utilitzar i mantenir. Diverses característiques importants de tot tipus de cafeteres:
- la majoria utilitza cafè premòlt;
- els dispositius són petits, fàcils de netejar;
- un conjunt limitat de receptes per a cada model (per a alguns - 1);
- Mode de cocció: semiautomàtic o manual.
Aquestes propietats ofereixen preus baixos per a cafeteres, que són bastant assequibles en la seva majoria.
Per prendre una elecció informada i obtenir alguna cosa que s'adapti a les vostres necessitats i gustos, heu de familiaritzar-vos amb els tipus de cafeteres produïdes.
premsa francesa
La premsa francesa és l'aparell més senzill que els veritables coneixedors del cafè ignoren a casa, però, a falta de res millor, estan preparats per utilitzar-lo en condicions de camp.
El recipient cilíndric de vidre està equipat amb un pistó amb un element filtrant i una tapa. Aboqueu cafè mòlt, aboqueu-hi aigua bullint i cobreixi amb una tapa. Quan es baixa l'èmbol, el sediment roman al fons.
Entre els avantatges de la premsa hi ha la independència de la font d'alimentació i la possibilitat de preparar infusions d'herbes (inclosa el te). Els desavantatges són evidents: el sabor només és vagament semblant al cafè, la beguda es refreda ràpidament.
Visita elèctrica
Fer cafè en una torreta elèctrica no és gaire diferent del mètode d'elaboració habitual. A la sortida - una beguda clàssica amb un espessiment. Els gurmets apreciaran com el gust del cafè canvia lleugerament amb cada glop.
La preparació és senzilla: s'aboquen cafè mòlt i espècies que escolliu al recipient, s'aboca aigua de qualsevol temperatura. Els elements de calefacció escalfen l'aigua fins a bullir.
Els que els agrada controlar la cocció poden comprar un model d'apagat no automàtic. Per a aquells que fan cafè de camí a la feina, és millor triar un dispositiu que apagui l'electricitat a temps.
Els avantatges indubtables són el gust proper al cafè turc normal, l'absència de consumibles (filtres). Desavantatges: només un tipus de beguda.
Referència: en els turcs elèctrics es pot bullir aigua per al te o el cafè instantani, aquests aparells serveixen durant molts anys.
tipus de guèiser
Les cafeteres de vapor o guèiser es van inventar fa més d'un segle i no han perdut la seva rellevància. El dispositiu i el principi de funcionament són senzills:
- l'aigua s'escalfa al compartiment inferior;
- en forma de vapor, puja fins al compartiment central, on es posa el cafè mòlt;
- En passar pel cafè en pols, el vapor es satura de sabor i es converteix en cafè al recipient superior.
El dispositiu és senzill, la qualitat de la beguda és alta. Desavantatges: rentat o substitució del filtre, desmuntatge i neteja regular de tot el dispositiu, necessitat de controlar el procés de cocció.
A les cafeteres de guèiser, es prepara una determinada porció de la beguda; amb una disminució de volum, la qualitat del cafè disminueix. El fabricant també regula com s'ha de moldre el gra.
Tipus de gota
Els models de degoteig senzills i assequibles són adequats per a oficines i famílies nombroses. El principi d'obtenir una beguda és senzill: l'aigua es filtra a través d'una capa de cafè mòlt en un petit corrent, es satura de gust i degota en un recipient escalfat.
Els avantatges dels models són un gran volum de beguda acabada, sense requisits de mòlta. Desavantatges: funcionen lentament, la porció és massa gran per a ús domèstic, substitució regular de l'element del filtre. La qualitat del cafè és deficient.
La baixa potència del dispositiu permet una baixa velocitat de pas de l'aigua a través del cafè en pols i un augment de la força de la beguda acabada.
Garrofa
Els models de garrofa en preu i complexitat són propers a les màquines de cafè. El cafè s'aboca en una banya especial i es premsa. L'escalfador converteix l'aigua en vapor i la fa passar a alta pressió a través de la pastilla de cafè, de manera que les partícules de vapor queden saturades d'aroma i sabor.
Aquestes cafeteres es complementen amb moltes funcions addicionals: un molinet de cafè, un temporitzador, una sortida per a 2 tasses, un sistema antigoteig. Per aquest motiu, el dispositiu es fa més complex, augmenta de mida i es fa més car.
Avantatges: el procés d'elaboració de cervesa es simplifica i accelera, el cafè és d'alta qualitat, podeu fer caputxino, altres varietats, obtenir 1-2 tasses de beguda.
La banya metàl·lica allarga la vida útil del dispositiu.
Desavantatges: compra i substitució de consumibles; en absència d'un molinet de cafè integrat, cal una mòlta especial. El cafè abocat s'ha de tapar.
Càpsula
En els models de càpsula, el cafè es col·loca en recipients especials, que es compren ja fets. Per utilitzar-los, heu de poder comprar aquestes càpsules.
Aquestes cafeteres són fàcils d'utilitzar, no requereixen participació en la preparació d'una beguda i la neteja de les peces del filtre. Desavantatges: el preu elevat del dispositiu i les càpsules, alguns amants del cafè els costa trobar càpsules.
Combinat
Aquests models combinen les funcions de cafetera de filtre i cafetera exprés. Per això, és possible preparar la quantitat necessària de beguda de la manera seleccionada. El molinet integrat tritura el gra.
Podeu fer cafè americà i espresso, utilitzar cafè mòlt i sencer, afegir llet i altres ingredients. Els desavantatges inclouen la complexitat del disseny, a causa d'això, el manteniment del dispositiu no és fàcil i el preu és alt.
Revisió dels fabricants populars
Les cafeteres són produïdes per la majoria d'empreses que produeixen petits electrodomèstics de cuina. Destaquem les empreses més fiables.
De'Longhi
L'empresa italiana s'ha fet famosa per la producció de cafeteres i màquines de cafè de qualitat. Els primers productes De'Longhi es van llançar a principis del segle XX. Des d'aleshores, l'empresa ha crescut constantment, absorbint petits productors i augmentant la gamma.
Krups
Una marca alemanya coneguda pels amants del cafè de tot el món. Produeix productes per a la cuina, electrònica de consum. La qualitat alemanya es complementa amb un disseny elegant i facilitat d'ús.
Bosch
Una de les empreses alemanyes més antigues, coneguda des de 1886. Produeix grans i petites unitats d'aire condicionat per a la llar. Les fàbriques i els centres de servei de la companyia es troben a molts països.
Vitek
El líder del mercat rus d'electrodomèstics i electrònica és VITEK, registrat a 70 països. Els productes es distingeixen per un nivell de qualitat decent i un preu baix; la major part de l'equip es destina a rangs de pressupost i preu mitjà Plantes de muntatge - a la Xina.
Jura
Empresa suïssa de renom mundial per a la producció de màquines de cafè d'alta gamma. Oficines de representació als principals països del món. Jura va ser el primer a fabricar les últimes màquines de cafè exprés populars. Produeixen aparells per fer cafè per a la llar i classe professional.
Saeco
Empresa italiana per a la producció de màquines de cafè: màquines de cafè, cafeteres. Està especialitzada en la fabricació d'electrodomèstics.
Siemens
L'empresa produeix principalment grans electrodomèstics, la producció de telèfons mòbils, popular a Rússia, s'ha aturat.S'incorpora al grup d'empreses Bosch.
NIVONA
Fabricant de cafeteres, al mercat des de l'any 2005. Els productes es troben en el rang de preu mitjà i alt. Les fàbriques de NIVONA produeixen màquines de cafè d'altres marques alemanyes (inclosa Bosch).
Com triar l'adequat segons el tipus de beguda preferida
La majoria de cafeteres només aconsegueixen fer que determinats tipus de cafè siguin especialment saborosos. Per tant, a l'hora de triar, es guien no només pel preu i el disseny, sinó també per la capacitat del dispositiu per preparar el vostre tipus de beguda preferit.
La premsa francesa la compren aquells que no els importa el que beuen: cafè o te, i no hi ha requisits especials per al gust de la beguda. L'essencial és ràpid i gratuït, i la majoria de la gent té un bullidor elèctric a mà per bullir aigua.
Cappuccino
Els models de garrofa o combinats ajudaran a preparar cappuccino, estan equipats amb un cappuccino. La beguda surt d'una qualitat excel·lent, s'elabora 1 o 2 tasses alhora, segons el model. Els models amb molinet de cafè són més cars, però s'exclou la necessitat de moldre la consistència requerida.
americà
El popular Americano es distribueix per cafeteres de degoteig. Per mantenir el cafè calent, trieu un model amb calefacció de llarga durada del bol col·lector. Aquells que no volen moldre els grans ells mateixos han de prestar atenció als models amb un molinet de cafè.
Espresso
La manera més còmoda de preparar un espresso és la màquina de cafè exprés. El procés dura 1-2 minuts.
Cafè fort i ric
Els amants del cafè més forts prefereixen utilitzar la cafetera guèiser. La beguda és aromàtica i rica. Si no voleu desmuntar i rentar l'aparell regularment, i els posos de cafè no provoquen cap protesta, compra un gall dindi elèctric.
La diversitat
Els fabricants complementen constantment les cafeteres de tot tipus amb noves opcions, augmentant el nombre de tipus de begudes elaborades. Els dissenys de càpsules ofereixen la llibertat més creativa: podeu experimentar amb additius, mètodes i temps de cocció.
Altres característiques de selecció
Alguns detalls addicionals sobre l'elecció de cafeteres que faciliten la preparació d'una beguda i el funcionament del dispositiu:
- Els molinets integrats faciliten la preparació d'una beguda normal. Si gasteu els diners en un model més car, us desferreu de la necessitat de moldre i abocar el cafè vosaltres mateixos.
- La potència de la màquina determina la rapidesa amb què es prepara la beguda. Un contacte massa curt del gra mòlt amb aigua o vapor reduirà la força del cafè. Trieu una potència no superior a 800 watts si us agrada una beguda més forta.
- Si els membres de la família no esmorzen i dinen junts, una cafetera amb calefacció és una bona opció.
- Per a cafeteres de filtre, la funció antigoteig, que protegeix contra les fuites, no interfereix.
- Els filtres de metall, niló o or passen partícules fines però redueixen el cost dels papers de filtre d'un sol ús.
Si no tens temps i ganes de tenir cura de l'aparell, opta per una cafetera de càpsules. Aquesta opció és la més popular entre els homes.
Classificació dels millors models
La qualificació presenta diversos tipus de cafeteres que són especialment demandades entre els amants de les begudes russes.
Bosch TKA 6001/6003
Pràctica cafetera de filtre amb vidre d'1,44 litres. El volum de la beguda és suficient per a una família de 3-4 persones.S'utilitza cafè mòlt, no hi ha tancament automàtic ni escalfa tasses El mínim de funcions determina el preu baix: 1500-2500 rubles.
Krups KP 2201/2205/2208/2209 Dolce Gusto
El dispositiu està dirigit a aquells que aprecien una beguda fragant i no tenen temps per preparar-se. Model de càpsula amb una capacitat d'1,5 quilowatts, no requereix rentat, neteja de filtres. El disseny és fantàstic, prepara fins a 20 varietats de cafè. Les càpsules de recanvi Dolce Gusto es venen als grans supermercats, no hi ha cap dificultat per comprar.
Preu - a partir de 9 mil rubles.
Delonghi EMK 9 Alicia
Model de guèiser per als amants de les begudes fortes. Apagat automàtic, volum del bol - 0,4 litres (3 tasses), s'utilitza cafè mòlt. El dispositiu és senzill d'utilitzar, fàcilment desmuntable. El cost és d'uns 7.000 rubles.
Normes de manteniment i funcionament
Com qualsevol aparell elèctric, una cafetera s'ha de mantenir i mantenir. No seguir les recomanacions pot no danyar el dispositiu, però el gust de la beguda empitjorarà.
Normes de funcionament:
- Llegiu les instruccions d'ús i cura de l'aparell abans d'utilitzar-lo.
- S'aboca aigua filtrada, bullida o embotellada al dispositiu.
- Els posos de cafè es renten i s'eliminen després de la preparació.
- Netegeu els elements filtrants després de cada ús. Es substitueixen els articles d'un sol ús, es renten i s'assequen metall, niló, "or".
- La tremuja del cafè es renta regularment, les partícules residuals alteren el gust del nou lot.
- Totes les parts de l'aparell es renten a l'hora indicada per la normativa i s'assequen.
- El dispositiu no utilitzat està desconnectat de la xarxa.
L'aigua de mala qualitat altera el gust de la beguda i obstrueix els elements de calefacció amb dipòsits de cal. Els filtres obstruïts fan malbé el sabor i eviten que el cafè acabat s'acumuli al recipient.
Important: prepareu el cafè segons les receptes recomanades a les instruccions, no poseu altres ingredients al dispensador de grans mòlts.
Un gran assortiment de cafeteres no ho facilita a molts, però complica l'elecció. Abans de comprar, primer heu de familiaritzar-vos amb les característiques i capacitats de cada tipus de dispositiu. Això facilitarà la selecció del model desitjat. Una cafetera compacta prepararà el vostre tipus de beguda preferit ràpidament i no ocuparà gaire espai en una cuina petita.