Instruccions pas a pas sobre com fer midó una gorra a casa
L'aspecte del xef hi juga un paper important, així com la seva professionalitat. Una bata i un gorro nets i nets indiquen que el xef observa les normes d'higiene en l'elaboració dels aliments. El toc crida especial atenció. De forma complexa, s'eleva sempre al cap gràcies a un correcte midat. Em pregunto com fer amidonar un toc perquè sigui resistent i elàstic.
Quines substàncies s'utilitzen per al midó
Els productes de cotó sempre han estat amb midó, ja que el procediment va ajudar a endurir la forma del producte. Després de ser midada, la tela es va tornar blanca com la neu i no es va embrutar durant molt de temps. Per al procediment es va utilitzar midó, que es troba en moltes plantes: blat de moro, patates, arròs. Però també podeu utilitzar productes sintètics per als productes de midó.
Gelatina comestible
Fixa perfectament la forma del barret si està cosit amb teixits de colors amb additius sintètics, gelatina.La substància es dilueix en aigua a raó de 3 cullerades per litre. Escalfeu lentament la solució mentre remeneu per dissoldre completament els cristalls. Els taps, mèdics o de xef, es submergeixen en líquid calent. El teixit ha d'estar completament saturat. A continuació, s'eliminen, apretant l'excés de líquid del producte amb la mà. Doneu al tocat la forma desitjada i deixeu-lo assecar.
Cola PVA
Per als taps blancs, la cola de construcció PVA és útil. Augmentarà la blancor, però l'oficina farà que el cotó sigui groguenc.
La cola s'utilitza més sovint per a productes fets de fibres sintètiques.
Diluir la substància amb aigua, agafant els components de la solució en quantitats iguals. Remullar la cosa en el líquid durant 15 minuts. A continuació, cal treure, treure l'excés de líquid sense torçar-lo. A continuació, posen el tap al pot o recipient, donant-li la forma desitjada.
Midó de patata o blat de moro
Un dels millors agents enduridors per al cotó o la seda natural és el midó de patata o blat de moro. Només necessita de 5 a 30 grams per litre d'aigua. Perquè una gorra mèdica o de xef quedi ben midada, s'ha de remull en una solució seca. Bòrax, que s'afegeix a la solució, ajudarà a millorar la qualitat del procediment. Hauria de prendre un 15-20% de la quantitat de midó.
Midó líquid
Per accelerar el procediment, podeu comprar productes especials que es ruixen a la roba abans de planxar. Contenen midó.
Però també pots fer midó líquid tu mateix. La pols blanca es dissol en una mica d'aigua freda. A continuació, la massa resultant s'aboca gradualment en aigua bullint, remenant.Cal que no hi hagi grumolls a la massa. Ara la massa transparent enganxosa resultant s'aboca en aigua freda. Queda per barrejar-hi i baixar el tap.
Aerosols de midó
La gorra del xef està perfectament modelada amb esprais que s'acumulen sobre les peces abans de planxar-los, entre els esprais, s'aconsella utilitzar la marca Luxus Professional o Cotico. Els aerosols igualen l'estructura dels teixits naturals i ajuden a donar forma al toque.
La base de l'agent de midó és l'acetat de polivinil. Els avantatges de l'esprai són la comoditat i la facilitat d'ús. Podeu processar cada plec, doblegar la gorra del xef amb una pistola abans de planxar el producte. Ruixar des d'una distància de 30 centímetres. Podeu ajustar la intensitat del recobriment líquid vosaltres mateixos. Així, la part inferior del vestit es tracta amb intensitat mitjana. La part superior solta està més fortament impregnada de líquid.
Detergents efecte midó
A les botigues especialitzades pots trobar detergents que també tenen efecte midant. S'utilitzen per a rentadores automàtiques. És convenient utilitzar aquests productes si necessiteu rentar les gorres dels empleats d'un gran restaurant o cantina. La caputxa individual es pot rentar a mà amb midó.
Instruccions d'amidonatge
Necessites amidonar la teva roba correctament perquè quedi bé. Si no se segueixen els passos de rentat, la caputxa quedarà grisa o amb ratlles, i la part superior voluminosa penjarà i no pujarà perfectament al cap del xef.
Eliminar les taques i rentar
Abans de sucar el suro en una solució de midó, heu de:
- rentar bé;
- aplicar peròxid d'hidrogen a les taques persistents;
- eliminar les zones groguenques amb lleixiu.
Heu de saber que les taques es poden eliminar abans de rentar-les, i les taques groguenques després. Cal rentar el barret amb aigua i sabó, netejant primer la brutícia amb sabó de roba i deixant-ho uns minuts. Si la brutícia és forta, podeu remullar un objecte fet de teixit natural en aigua escalfada a 40 graus. Afegiu bicarbonat de sodi o pols. Podeu deixar caure una mica d'amoníac. Es suavitzen les fibres i s'eliminen les impureses.
S'aconsella bullir els productes de cotó natural abans de rentar-los.
Preparació de la solució
Quan es pren el midó de patata, la quantitat es calcula de manera que el teixit de la gorra es torni moderadament rígid. Podeu prendre una culleradeta o una cullerada per litre d'aigua. De vegades, 2 cullerades de midó no faran mal. Es dilueix amb aigua freda. A continuació, escalfeu suaument, remenant de tant en tant. Tan bon punt la solució es torni enganxosa i transparent, sense grumolls, apagueu.
Com amidonar correctament
Un objecte net està completament immers en una solució calenta. Cal mantenir-lo durant 10-15 minuts. Després s'eliminen sense problemes. Passeu la mà per sobre del tap, intentant esprémer l'excés de líquid. Podeu rentar la campana en una màquina automàtica. Però per donar rigidesa a la tela, s'aboca midó líquid a l'últim esbandida.
Assecat
Per fer bonica la forma de la cosa midada, sense arrugues, és millor posar un tap al pot. La part superior es col·loca de manera que el volum del suro sigui visible.
Com accelerar l'assecat
Un barret de xef o de metge s'asseca més ràpid si es planxa humit. El producte ha d'estar lleugerament humit. Si el teixit ja està sec, ruixeu la gorra amb aigua. El ferro no s'adhereix al material amb midó si s'afegeix llet a la solució.El tocat s'asseca més ràpidament si hi dirigeixes el raig d'un assecador de cabells. No assequeu un article midat a la congelació. El teixit es tornarà trencadís i la caputxa es tornarà inutilitzable.
Com fer midó tu mateix
Podeu fer el vostre propi midó de patata. Per fer-ho, prengui 2-3 quilograms de tubercles d'alta qualitat. Després de pelar les patates, passar els tubercles per un picador de carn o una graella. La massa resultant s'ha de filtrar a través d'un colador. La resta s'aboca amb aigua freda i després es torna a filtrar. Un cop dipositat el líquid, apareixerà un dens precipitat blanc a la part inferior. És midó Cal estendre la massa humida en una capa fina sobre una safata de forn o un plat perquè s'assequi.
La pols s'assecarà més ràpidament a temperatura ambient amb un 40-50% d'humitat. El midó es frega constantment perquè no s'agrupi i formi grumolls. Es triga una mitjana de 3 dies a assecar-se.
El producte blanc com la neu s'emmagatzema en un recipient ben tancat, seguint les instruccions.
Peculiaritats de la gorra mèdica i del líder
Les gorres com a barrets són utilitzades no només pels xefs, sinó també pel personal mèdic. La diferència entre els objectes és la seva forma. El toque té una part superior voluminosa. Pot ser de forma rodona o de disseny complex amb diferents plecs ondulats. Per tant, a l'hora de fer midó, cal submergir la part superior en una solució concentrada de midó. Per a la part inferior és suficient una solució de concentració mitjana. Quan s'assequi, cal posar un barret sobre un pot o un altre recipient i donar a la part superior de la peça la forma desitjada.
La gorra mèdica té una forma senzilla.El tocat s'adapta perfectament al cap del metge, no s'aixeca per sobre. Per tant, és més fàcil emmagatzemar l'article. Es pot posar en aigua d'arròs. L'arròs es bull durant mitja hora, prenent 50 grams de cereal per litre d'aigua. Colar el líquid, deixar refredar una mica i posar un barret en un brou calent.
Per què no podeu utilitzar sucre
El sucre no s'utilitza per amidonar els barrets. Amb un producte dolç, les cortines i les tovalloles es poden fer molt dures. El xarop no s'utilitza per als barrets. Això es deu al fet que les mosques, els insectes, que no tenen cabuda ni a les menjadores, ni als restaurants, ni als hospitals, s'amaguen a l'olor.