Bones opcions per menjar a casa i l'etiqueta

La bona organització de la taula us permet crear un interior preciós i fer que el vostre àpat sigui més agradable. S'han de tenir en compte molts factors a l'hora d'escollir vaixella i decoració de taula. Aquests inclouen format de festa, hora del dia, estacionalitat. El menú no importa. Per aconseguir un resultat impecable, tot s'ha de pensar fins al més mínim detall.

Serviu la comanda a casa

Es recomana tenir en compte moltes peculiaritats durant el servei. En primer lloc, l'ordre dels elements sobre la taula és especialment important.

Estovalles

El servei comença amb l'elecció d'una estovalla. Si planifiqueu un esdeveniment solemne, hauríeu de donar preferència als materials brillants. Per a una taula lacònica, la roba gruixuda és adequada.

Per organitzar una festa casolana, heu de triar una estovalla pastel.

El material ha d'estar net i planxat. Al mateix temps, està estrictament prohibit cobrir-lo amb tela d'oli. El llenç s'ha de col·locar de manera que caigui almenys 25 centímetres. El material no ha de penjar sota el seient. Una estovalla massa llarga causarà molèsties.

Plaques

Al centre es col·loca un plat decoratiu. Val la pena mantenir una distància d'almenys 2 centímetres de la vora. Col·loqueu a sobre els plats per a sopes o aperitius. Per a la sopa en puré, servirà un bol de sopa. Si teniu previst servir un brou clar, feu servir una tassa.

Coberteria

Els coberts es col·loquen a les vores del plat. També es col·loquen a sobre. Es recomana col·locar les bifurcacions a l'esquerra. Estan dirigides les banyes cap amunt. Els ganivets es col·loquen a la dreta, orientant la fulla cap a la placa.

Es col·loca un dispositiu a la vora, que s'haurà d'utilitzar primer. Per tant, els objectes per berenar es col·loquen més lluny.

Si no hi ha postres, poseu una cullerada a sobre del plat. Si es proporciona un plat dolç, el dispositiu es col·loca a la dreta dels ganivets. Les postres es posen al plat.

Copes, copes de vi, copes

Es recomana proporcionar recipients separats per a les begudes. El coñac o el vi negre s'aboca en gots voluminosos. Les copes petites són aptes per al vi blanc. El xampany es beu de copes de vi altes i estretes. Al mateix temps, sovint s'utilitzen copes de còctel per al suc. Sovint s'hi aboca aigua.

Es recomana posar un got d'aigua a 50 centímetres de la punta del ganivet. A continuació, es col·loca una copa de vi en un angle de 45 graus amb la vora de la taula. Es pot col·locar un got de vodka al mateix lloc.

Tovallons

Els hostes reben tovalloles individuals.Es recomana plegar-los bé al final del servei i disposar-los en un plat per a aperitius. Hi ha molts mètodes per doblegar aquest element.

És important triar un mètode que no arrugui la tovallola.

Decoració i decoració

Per oferir als hostes un bon humor i preparar-los per a un estat d'ànim solemne, val la pena utilitzar elements decoratius elegants. És important mantenir el sentit de la proporció. Aquestes addicions no haurien d'interferir amb la disposició dels plats.

Una estatueta pot ser un complement elegant a la taula. Les espelmes tindran un aspecte molt atractiu. Han d'anar acompanyats de plats i copes sofisticats.

Les flors es consideren una bona addició a la taula festiva. Al mateix temps, és important que tinguin un aspecte harmoniós i no creïn molèsties. Per tant, el ram no ha de ser més gran que el got més alt.

A l'hora d'escollir flors per servir, val la pena assegurar-se que no tinguin una aroma intensa.

Si planifiqueu una celebració temàtica, es recomana seleccionar els accessoris adequats. Per a la taula de Cap d'Any, la decoració en forma de branques d'avet, boles, garlandes és adequada.

Varietats i subtileses

El servei pot ser diferent. Les seves característiques estan determinades per l'hora del dia i les característiques de l'esdeveniment festiu. Es serveixen un mínim d'articles per esmorzar, de manera que el nombre d'electrodomèstics pot ser limitat. El sopar requereix molts estris.

Per esmorzar

Aquesta és l'opció més senzilla. Per posar la taula correctament, val la pena posar plats petits. A continuació, col·loqueu gots i tasses, plats amb culleradetes. Quan utilitzeu un plat de mantega, val la pena posar-hi una cullera addicional. S'ha de col·locar un bol a sobre del plat de berenar. En podeu menjar farinetes.

Mira També

Instruccions de bricolatge pas a pas per crear un jardí de roques de sobretaula

Els caps de setmana, l'esmorzar inclou te. Per tant, es col·loca una tetera o cafetera al centre de la taula. Per decorar la taula s'utilitzen tovallons originals. També està permès utilitzar flors.

Per sopar

El marc de la taula de dinar es presenta en diferents versions. Està influenciat pel nombre de plats i la seva composició. Es recomana col·locar una estovalla blanca a la taula, col·locar-hi plats.

Si es serveixen plats que no es poden menjar del recipient comú, a més hi posen un plat petit. Els dispositius s'han de col·locar segons les recomanacions de l'etiqueta. Per a la decoració, utilitzeu tovallons doblegats d'una manera original. S'ha de col·locar una salera i altres aparells per a les espècies a la taula.

tarda plena

Es poden convidar familiars i amics a sopar. Per garantir la comoditat i la comoditat, val la pena tenir en compte el disseny de la taula fins al més mínim detall.

Perquè la celebració vagi perfectament, cal seguir una sèrie de normes:

Estireu una estovalla neta i ben planxada. Es recomana triar un producte dens. D'aquesta manera s'evita el soroll quan cauen els plats.
Trieu elements que coincideixin amb els colors. Tots els components s'han d'incloure en un conjunt. Els plats han de ser clars.
Les ampolles de licor sense obrir no s'han de col·locar a la taula. Es recomana servir alcohol en recipients oberts i abocar-lo directament al got. Els tovallons tèxtils es col·loquen a prop dels gots.

banquet

Aquest marc sembla una festa completa. Al mateix temps, hi ha certes peculiaritats. Es recomana col·locar plaques poc profundes a una distància d'1 centímetre.Ho comencen a fer des de la part central. Primer, les plaques es col·loquen a un costat i després a l'altre. Aquests elements s'han de col·locar un enfront de l'altre.

Es recomana posar plats per a aperitius i pastissos als plats. Llavors val la pena col·locar els dispositius.

A més, es recomana mantenir una distància de 0,5 centímetres d'un plat poc profund.

Una característica del banquet és l'ús de targetes de visita especials. Contenen informació sobre el participant a la celebració. Aquestes cartes es col·loquen al costat esquerre de les ulleres.

Bufet

Aquest tipus de servei està creixent en popularitat. Sovint s'utilitza per a festes privades o reunions informals amb socis comercials. Sovint, també s'organitzen bufets durant les celebracions oficials.

El servei pot ser d'una o dues cares i es caracteritzen per certes característiques. En la primera situació, la taula es col·loca prop de la paret i es decora només per un costat. La segona opció s'utilitza per a aniversaris, casaments, esdeveniments corporatius.

En disposar una taula de bufet, s'han d'observar espais iguals entre els dispositius i la resta d'elements. En primer lloc, es col·loquen plats de vidre i cristall a la taula. Després es col·loquen gerros de flors i alcohol al centre. Sovint s'utilitza una taula separada per a begudes i aperitius.

Cafè

El servei de cafè depèn de les begudes. El cafè fort preparat a l'estufa s'aboca en tasses de porcellana. Heu d'utilitzar absolutament un conjunt. Per crear la beguda perfecta, podeu utilitzar la cafetera guèiser.

En servir cafè, les tasses només han d'estar plenes a 2/3. Això donarà als convidats l'oportunitat d'abocar nata o llet.Amb aquest tipus de servei s'utilitzen 3 elements: una tassa, una cullera i un plat. Els detalls addicionals inclouen un plat de postres. Això és per a dolços o fruites.

Sala de te

El plat principal es col·loca al centre. Li van posar un pastís. Al costat de cada convidat es col·loquen una tassa, un plat i els estris necessaris. Sovint s'utilitzen plats de postres. Les teteres es col·loquen a la vora de la taula. Quan s'utilitza un samovar, es col·loca a la part central.

Varietats de coberteria

Per al servei s'utilitzen diferents tipus de coberteria. Això permet triar la millor opció, tenint en compte els plats que se serveixen.

culleres

Hi ha diversos tipus de culleres:

Menjador - caracteritzat per una forma allargada i servit amb sopa.
Brou - té una forma arrodonida.
Postres - se serveix amb postres que no cal tallar.
Sala de te: complementa el consum de te.
Cafè - servit amb cafè.
Per als gelats: té una mida petita i un mànec allargat.
Amanida - posar en un plat d'amanida.
Per al caviar: és una petita escàpula, feta en forma de closca.
Per al pastís: us permet posar el plat especificat al plat.
Per a una sucrera - feta en forma de cullera.

forquilles

Els endolls també difereixen en funció i aparença:

Menjador - per a tots els plats principals excepte el peix.
Peix - s'utilitza per al peix.
Postres: dissenyat per a pastissos i altres caramels durs.
Per als espaguetis: té un espit addicional.
Per marisc i cranc - té 2 puntes.
Per a llagostes - té 2 dents petites i un mànec allargat.
Per a musclos i ostres, complementat amb un dent esquerre més ample.
Amanida: el dispositiu es col·loca en una amanida comú.
Cassola - té 3 puntes i s'utilitza per a la juliana.
Per a la llimona: el dispositiu s'utilitza per aplicar cítrics.
Per a les olives, sembla una cullera amb forats.
Per a les fruites, té 3 dents.

Mira També

Regles per decorar el passadís amb pedra decorativa, idees de decoració i disseny

Ganivets

Els ganivets són:

Taula: s'utilitza per a tots els segons plats, excepte els plats de peix.
Snack Bar - Apte per a tot tipus d'aperitius.
Per a la carn: té dents i es col·loca en un plat comú amb un tros gran de carn. Gràcies a això, cada convidat pot tallar una peça per si mateix.
Per pescar, s'assembla a un omòplat.
Per al formatge: té 2 puntes doblegades cap amunt.
Per a l'oli, té una mida petita i una fulla arrodonida.
Per a fruites: el dispositiu es serveix quan hi ha fruites sense pelar a la taula.

Fórceps

Hi ha moltes opcions per a les pinces:

Per al gel: poseu-lo en una galleda comú.
Confiteria - col·locat en un plat amb dolços.
Per als espàrrecs, tenen una forma convenient.
Per a l'amanida - estan en una amanida.
Per als espaguetis - necessari si es serveix un plat d'espaguetis a la taula.
Per a les llamàntols - servit individualment amb una forquilla especial. Amb aquest dispositiu, les urpes es trenquen fàcilment.

Plaques

Hi ha aquests tipus de plaques:

Menjador: es serveixen sopes i plats de sopa quan es canvien de plats.
Menjador - situat a prop del menjador.
Postres - se serveix per separat.
Pastís - destinat a pa i panets.
Peix - té una forma ovalada, es posa quan el peix sencer es serveix individualment.
Kokil - destinat a la juliana de bolets.
Rentadora: normalment s'utilitza per a un bufet. Podeu posar diversos plats alhora en un plat així.
Arengada - té una forma ovalada.
Roseta: dissenyada per a melmelada o mel.
Kremanka: s'utilitza per servir postres de gelat, gelatina i mousse.

Ulleres i ulleres

L'aspecte de les ulleres pot ser diferent, tot depèn del propòsit:

Per al xampany, hi pot haver 2 tipus.
Prou ample per al vi negre.
Per al vi blanc, és més feble i fi que el vi negre.
Per portar, és de mida petita.
Per al licor - un got petit i estret.
Per al conyac, té una forma convexa i vores còncaves.
Per a un martini, té una forma triangular.
Per al whisky, és un got rodó baix.
Per al vodka, pot tenir una forma diferent.

Els principals tipus d'ulleres són:

Copa de còctel prima: normalment s'utilitza per cremar begudes.
Per al punxó, és una tassa petita amb nansa.
Per a refrescos: es poden utilitzar diferents gots.

Tasses

Hi ha aquests tipus de tasses:

Sala de te: se serveix amb una cullera i un plat.
Per al cafè exprés, és de mida petita.
Per capuccino - una tassa gran amb nansa.
Per al gel, té forma de trapezi.

Dispositius addicionals

Hi ha molts dispositius que faciliten posar la taula:

Sopera: serveix si es planeja un segon plat.
Plat principal - destinat a segon plat que no cal servir calent.
Cubeta de gel: serveix quan hi hagi còctels o whisky a la taula.
Ovelles - són plats coberts amb tapes rodones. S'utilitzen per menjar calent.
Gerro de fruites - necessari per a fruites sense pelar.

Recomanacions per a la disposició dels plats

En disposar els plats a la taula, cal tenir en compte un esquema senzill:

Cada sector ha de contenir el mateix nombre de plats.
Els aperitius freds s'han de col·locar mitja hora abans dels àpats.
Les begudes fredes van sortir 5 minuts abans de l'àpat.
Al centre hi hauria d'haver lloc per als plats principals.
Al costat dret de l'amfitriona, el lloc es deixa a la sopa.
A la part central es col·loquen grans gerros.
El pa es col·loca en plats individuals o en contenidors de pa.
Les salses es col·loquen al costat dels plats amb què es volen servir.
Al centre es col·loquen garrafes de begudes.

Característiques i regles per decorar una taula festiva

Per posar la taula correctament, s'han de tenir en compte moltes característiques, en primer lloc, l'estil i el format de l'esdeveniment.

Mira També

De quin color pintar el balcó, tipus de recobriments i instruccions pas a pas

Sopar festiu

Els dies festius, la taula es pot decorar amb boniques espelmes i vaixella. Primer se serveixen àpats lleugers. Després podeu posar el plat principal, la fruita i les postres sobre la taula.

sopar romàntic

Per a aquest sopar, cal un mínim de coberteria i gots. Les flors i les espelmes fresques s'han de col·locar al centre de la taula.

Els tovallons i els camins vermells ajudaran a completar el disseny.

Temàtica

Els productes cultivats al país ajudaran a fer una taula temàtica. Com a decoració s'utilitzen composicions vegetals.

Amb un amic

Una estovalla delicada i un mínim d'electrodomèstics són adequats per reunir-se amb els amics. La millor opció serien els àpats lleugers, com el marisc.

Per als amics

En aquest cas, el servei ha de ser el més senzill possible. Per fer-ho, és important preparar diversos plats saborosos.

Per a nens

No poseu molts coberts a la taula. En aquest cas, servirà un conjunt estàndard de forquilla, cullera i ganivet. És important que els instruments siguin segurs.

Per l'any nou

La taula de Cap d'Any està necessàriament decorada amb espelmes. S'han de col·locar al centre.També podeu fer una composició de branques d'avet, afegir boles, figuretes.

taula de postres

És important pensar-ho fins al més mínim detall. Tots els articles han de ser del mateix estil. És desitjable que el color dels tovallons i les estovalles coincideixin.

Estil bohemi

En aquest cas, es permet utilitzar una varietat d'elements i colors. Els plats es poden decorar amb patrons geomètrics. Podeu posar ulleres de vidre de colors.

taula de Pasqua

Una estovalla natural feta amb una paleta pastel és adequada per a aquesta taula. Les tovalloles brillants poden ser una decoració. Heu d'utilitzar portadors d'ous. Al centre hi poden haver composicions d'ous, salze, conills.

Per un aniversari

Quan es decora una taula per a un aniversari o un altre aniversari, val la pena utilitzar molts elements: plats bonics, prestatges per a fruites, tubs per a còctels.

consells de servei

Els plats s'han de servir seguint les normes d'etiqueta. T'ajudarà a tastar el menjar i gaudir del menjar. En aquest cas, cal observar la següent seqüència:

Aperitius freds: serveixen en plats de ceràmica o porcellana. S'utilitza un plat ovalat per a la carn, el caviar es treu en un estand especial amb gel.
Aperitius calents - servits al plat en què es van preparar.
Els primers plats es serveixen en un plat calent.
Plats de peix - El marisc bullit es serveix en plats ovals. Si es planifiquen plats fregits, s'han de servir en paelles especials.
Plats de carn: els guisats i els guisats es treuen en cassoles. Per a les costelles o el bistec, s'han de proporcionar plats.
Plats de verdures - Serviu verdures al forn en plats calents.
Fruites i postres: es serveixen en gerros i bols.

Exemples i opcions per a un disseny bonic

Per configurar una taula bonica, podeu triar un dels estils següents:

Loft - implica un mínim de cortines. En aquest cas, s'utilitzen cristalleria i electrodomèstics massius.
Provença: quan es decora, val la pena utilitzar colors pastel. Pot ser tons menta, verd, lila. La millor opció seria la vaixella clàssica.
Minimalisme: s'utilitza una petita quantitat de vaixella discreta. Al mateix temps, s'utilitzen activament formes lacòniques i materials naturals.
Anglès: sembla lacònic i luxós alhora. Per decorar la taula, es permet utilitzar plats de porcellana amb un estampat floral, coberts daurats i una estovalla lleugera.
A l'estil de la tardor: un ram de fulles grogues ajudarà a encarnar aquesta idea. També es permet utilitzar altres detalls naturals. Els cons i les glans són una gran solució.
País - es considera l'epítom de la simplicitat rústica. En aquest cas, s'utilitzen materials naturals i plats crus. Les flors silvestres i les cistelles poden ser una decoració de taula.
Eco - encarna naturalitat i concisió. La taula està decorada amb una decoració verda. Per fer el disseny original, val la pena posar cistelles de fruites de fusta.
En un estil marí: la taula ha d'estar decorada amb petxines marines, tèxtils blaus. Els estris de cuina amb imatges coincidents funcionaran bé.
Estil italià: aquest disseny és molt atractiu. Els experts aconsellen utilitzar copes de vi voluminoses i flors fresques. S'utilitzen taules i safates de fusta per servir aperitius. Això fa que la composició sigui més natural.

Posar la taula és un procés complex i responsable.Per crear una composició harmoniosa, cal pensar-ho tot per endavant fins al més mínim detall. És important tenir en compte el menú, l'hora del dia i l'estil de l'esdeveniment.

Descodificació d'icones a la roba