Com i on és millor emmagatzemar l'oli de llinosa després d'obrir-lo, vida útil
Molta gent es pregunta com emmagatzemar correctament l'oli de llinosa després d'obrir-lo. Perquè el producte només aporti beneficis al cos i no es deteriori, s'han de tenir en compte moltes característiques. En primer lloc, es recomana triar la temperatura i la il·luminació adequades. Quan escolliu un mètode d'emmagatzematge, tingueu en compte el tipus de producte i l'envàs en què s'envasa.
Característiques d'emmagatzematge d'oli de llinosa
L'oli de llinosa és un líquid bastant espes, que té una ombra clara i una aroma delicada. Hi ha tocs de cacauet en el gust del producte. Si poseu el líquid en un lloc fred, es formarà una pel·lícula a la seva superfície. Aquest és un procés natural que no afecta la qualitat del producte.
Per preservar les propietats, hauríeu de centrar-vos en les característiques següents:
- Es permet emmagatzemar la composició en un recipient de vidre tancat. Això es pot fer dins d'un any després de girar.
- Després d'obrir l'envàs, la vida útil es redueix a 30 dies.
- L'oli no refinat es considera més saludable.En aquest cas, el producte refinat es pot emmagatzemar més temps, ja que conté diversos additius.
Avui dia, l'oli de llinosa es ven en forma de càpsula o envasat en ampolles de vidre petites. Per comprar un producte de qualitat, heu de donar preferència a proveïdors fiables i de confiança. L'avantatge d'un producte farmacèutic és una avaluació prèvia de la qualitat i l'emmagatzematge en condicions adequades. Si l'etiqueta conté informació sobre la presència d'ingredients estabilitzants, conservants o fragàncies a la composició, és millor negar-se a comprar aquest producte.
Es considera que la substància de màxima qualitat s'emmagatzema en un recipient de ceràmica amb un coll estret i una tapa de suro. Si la composició està envasada en cristalleria, ha de ser opaca.
Després d'obrir el paquet, la frescor de l'oli sense refinar dura un mes. Aquest producte es col·loca millor a la porta de la nevera. Aquí és on s'observa la temperatura més adequada. Si apareix un dipòsit al fons dels plats, no us podeu preocupar. Aquesta reacció és típica del petroli cru. Això no afecta de cap manera la seva qualitat. L'oli refinat es pot emmagatzemar a la nevera durant un període d'1,5 mesos. Es deixa posar-ho en un altre lloc fosc i fresc. La composició en forma de càpsules és capaç de conservar les seves característiques durant 1,5 anys.
Després d'obrir el recipient s'inicia una reacció amb l'entorn i es produeixen processos d'oxidació. Els àcids grassos reaccionen més activament. Són els que degraden la qualitat. És millor abocar la part necessària de la substància en un bol separat i, a continuació, tancar bé el recipient.En triar un recipient d'emmagatzematge, s'ha de tenir en compte la quantitat de producte. Això vol dir que no es recomana utilitzar una ampolla d'1 litre per cada 100 grams d'oli.
Per augmentar la vida útil de l'oli de llinosa, heu de seguir els passos següents:
- triar un recipient de la mida adequada;
- tanqueu bé el coll amb una tapa;
- traieu el recipient en un lloc fosc i fresc: a l'armari o a la porta de la nevera.
L'exposició a una temperatura massa baixa farà que l'oli s'espesseixi i es formi fang. Si traslladeu els plats a una habitació amb una temperatura de + 21-23 graus, la composició tornarà a adquirir una consistència líquida i transparent. Està estrictament prohibit escalfar artificialment el líquid.
Varietats
L'oli de llinosa es produeix de diverses maneres. Com a resultat, és possible obtenir un producte refinat i sense refinar.
Refinat
En el procés de refinament, la composició es blanqueja, s'exposa al fred i a altes temperatures. També es tracta amb àlcali i es renta amb aigua. Com a resultat, és possible eliminar l'olor i fer que la composició sigui neutra. Això augmenta l'abast de la seva aplicació.
Sense refinar
Aquesta substància és molt beneficiosa per al cos. Això es deu al fet que pràcticament no es processa. Per tant, tots els objectes valuosos es mantenen en la seva forma original.
Com triar bé
Les característiques d'emmagatzematge afecten les propietats útils del producte. En aquest cas, és important parar atenció a l'elecció del producte. En comprar, hauríeu de centrar-vos en les següents característiques:
- Tingueu en compte la capacitat de l'ampolla. Pot oscil·lar entre 100 mil·lilitres i 1 litre. Per a un ús a curt termini, és millor triar un volum petit.
- Per prevenir i tractar patologies del sistema digestiu, val la pena utilitzar oli en càpsules.
- Definitivament, hauríeu d'estudiar la informació de l'embalatge. En aquest cas, es recomana tenir en compte la data de fabricació. El fabricant també és important. També val la pena parar atenció a la vida útil.
- La presència de sediments al fons del recipient no sempre indica una mala qualitat. És típic dels olis premsats en fred. En aquest cas, les impureses no haurien d'afectar la transparència i el tint del líquid.
- Per menjar, val la pena triar una composició pura en la qual no hi hagi additius.
- Val la pena comprar oli a fabricants de renom.
Condicions òptimes d'emmagatzematge
Per preservar les propietats beneficioses del producte, cal tenir en compte una sèrie de característiques.
Temperatura
L'oli de llinosa s'emmagatzema millor a una temperatura de + 20-23 graus. Això vol dir que es permet emmagatzemar en condicions ambientals normals. Això pot fer que l'oli es congeli o endurisca a la nevera. No utilitzeu massa. Durant el tractament tèrmic, els àcids poliinsaturats valuosos provoquen la formació de radicals lliures. L'escalfament prolongat del producte el fa inflamable.
Humitat
L'exposició a l'oxigen provoca una ràpida oxidació. Per tant, és important tancar completament l'accés d'aire al contenidor. És desitjable que el suro estigui ben tancat i s'ajusti perfectament al coll de l'ampolla.
En cas contrari, la substància s'assecarà ràpidament i es formarà una pel·lícula densa a la seva superfície.
Il·luminació
Quan s'exposa a la llum solar directa, comença el procés d'oxidació dels àcids grassos. Com a resultat, la composició perd completament la seva utilitat.Per tant, es recomana emmagatzemar el recipient en un armari de cuina. Aquesta recomanació s'aplica fins i tot als plats de vidre fosc.
Dates de caducitat
El període d'emmagatzematge de la substància està influenciat per determinades característiques. En un recipient tancat, el producte conserva les seves propietats més temps.
En una ampolla tancada
Des del moment del vessament, la vida útil de l'oli de llinosa és d'1 any. Això és cert per als paquets sense obrir.
Després de l'autòpsia
Després d'obrir el recipient, es recomana utilitzar la composició durant no més d'1 mes.
Puc refrigerar?
En aquestes condicions, es permet mantenir un producte exclusivament sense refinar. En aquest cas, es recomana posar-lo a la porta, cal tenir en compte que pot aparèixer un precipitat fosc a la part inferior, però això no afecta la qualitat del producte. No poseu oli refinat a la nevera.
Signes de deteriorament del producte
Els següents signes indiquen un producte malmès:
- l'aparició d'un amargor pronunciat al gust;
- ombra massa fosca;
- Olor desagradable.
Aquestes manifestacions indiquen la formació d'elements perillosos en la composició. Està estrictament prohibit menjar-lo o utilitzar-lo amb finalitats cosmètiques.
Errors comuns
Quan emmagatzemen un producte, moltes persones cometen errors habituals:
- violar el règim de temperatura;
- mantenir el recipient obert;
- deixar els plats amb oli al sol;
- sotmetre el producte a tractament tèrmic.
Consells i trucs addicionals
Per preservar les valuoses propietats d'una substància, s'han de seguir moltes recomanacions:
- Quan compreu una gran quantitat d'oli en un recipient de plàstic o una ampolla transparent, aboqueu-lo en un bol fosc.
- L'oli no refinat es col·loca millor a la nevera. També està permès guardar-lo a l'armari de la cuina.
- Obrir un recipient amb oli només està permès durant un temps curt. Tanqueu-lo immediatament després de l'ús.
- Seguiu les recomanacions de l'embalatge.
- Preferiu l'oli en càpsules, perquè estan recobertes.
L'oli de llinosa es considera un producte molt saludable que es pot consumir o utilitzar amb finalitats cosmètiques. Per preservar el màxim de components valuosos, cal emmagatzemar el producte correctament. En aquest cas, es recomana observar el règim de temperatura i no exposar la substància a la llum solar directa.