4 maneres com i on pots emmagatzemar la gelea reial
Els productes apícoles tenen propietats medicinals. A més de la mel i el pròpolis, els apicultors extreuen una valuosa gelea reial. A causa de la seva composició especial, qualitats útils, s'utilitza activament en medicina i cosmetologia. Les colònies d'abelles necessiten una substància gelatinosa per alimentar la reina i els individus joves. Per evitar que el producte es faci malbé, cal saber com s'emmagatzema la gelea reial a casa.
Què és
Les glàndules dels individus joves de la família de les abelles produeixen un agent específic amb una estructura enganxosa. Aquest regal de la natura el produeixen les abelles en dues formes: consistència espessa i més líquida. Un nutrient en estat dens es caracteritza per un augment del contingut d'hormones. Per tant, és d'ells que s'alimenta l'úter del rusc, donant regularment descendència sana.
La massa cremosa té una olor feble i un gust agre. A altes temperatures, la substància s'oxida ràpidament i es torna inutilitzable. El color canvia de crema a groc. Per tant, és important respectar les normes i els períodes d'emmagatzematge.
La gelea reial conté més de 400 components biològics. 100 grams del producte contenen aproximadament 139 calories.El 95% de les substàncies de la composició han estat estudiades pels científics, al voltant del 5% encara no es coneixen. Els components principals són:
- micro, macroelements;
- vitamines;
- aminoàcids;
- hormones;
- fitoncides;
- hidrats de carboni.
Els beneficis del producte es coneixen des de l'antiguitat. La gelea reial s'utilitza en diverses indústries. La substància enforteix el sistema immunitari, redueix la quantitat de colesterol a la sang, millora el funcionament del tracte gastrointestinal i promou la ràpida construcció muscular en els atletes. El remei natural s'utilitza com a additiu en medicaments i receptes populars. En cosmetologia, es converteix en un component dels productes per a la cura de la pell, el cabell i les ungles.
Condicions òptimes d'emmagatzematge
La preservació de tot l'espectre de propietats medicinals del producte apícola s'aconsegueix garantint les condicions necessàries de temperatura, humitat i recipient seleccionat. El producte acabat de collir perd la seva utilitat dues hores després de la recollida. La inconsistència del règim de temperatura redueix les propietats de la llet.
Règim de temperatura
La temperatura òptima és la condició principal per mantenir la forma natural de la gelea reial. Després d'eliminar la substància del licor mare, es col·loca en un lloc fresc i fosc. La llarga vida útil de la llet només es garanteix quan es congela. Per tant, la temperatura d'emmagatzematge oscil·la entre +15 i -20 graus.
Contenidor
Per emmagatzemar el material natural s'utilitza un recipient de vidre o un tub d'assaig amb una tapa de llauna. Aquest recipient no passa aire i olors estranyes, és resistent a les baixes temperatures i no s'oxida. Les xeringues dispensadores s'utilitzen com a recipients.És convenient traslladar-hi el producte del rusc. Al licor mare, un recipient natural, la substància s'emmagatzema no més de dues hores.
Humitat
Tots els productes apícoles perden la seva utilitat a alta humitat. Per tant, a la nevera o al congelador, la substància s'emmagatzema en un recipient hermètic. No està permès l'ús de bosses de plàstic.
Mètodes d'emmagatzematge
A casa, hi ha moltes maneres de preservar el regal de la natura. Es combina amb altres aliments. Mitjançant l'ús de la conservació, podeu augmentar la vida útil de la gelea reial fins a 2 anys.
Conservació amb mel
Per obtenir matèries primeres, barregeu 100 grams de mel amb 1 gram de llet, barregeu-ho bé, poseu-lo en un recipient, tanqueu-lo bé amb una tapa. Conservar en un lloc fresc durant 1 any en combinació amb un conservant natural.
En emulsió alcohòlica
Amb la barreja de gelea reial i productes alcohòlics s'obté una tintura alcohòlica que es pot conservar durant diversos mesos sense perdre la seva qualitat original. Els components es combinen en una quantitat: 1 part d'un producte apícola i 9 parts d'una emulsió alcohòlica. Emmagatzemar en un recipient fosc ben tancat.
Adsorció
El mètode s'utilitza a les explotacions apícoles, ja que és difícil trobar la quantitat exacta d'ingredients en la vida quotidiana. La lactosa i la glucosa actuen com a adsorbents. Els components es barregen i després es baten en un plat de porcellana. Després d'enganxar la consistència, es transfereix a un recipient ben tancat amb una tapa. Guardeu el producte a la nevera durant un any.
Liofilització
El mètode de conservació és congelar la gelea reial i després processar-la en una massa en pols.En aquest estat, s'emmagatzema a una temperatura de +15 graus durant 2 anys. La tecnologia de liofilització només s'utilitza a la producció.
Quant pots emmagatzemar?
La vida útil és diferent, depenent de les condicions de temperatura:
- a -1 graus - la vida útil és de 2 mesos;
- a -2 ... -5 graus - sis mesos;
- a una temperatura de -10, el període augmenta a 1 any;
- en un congelador a temperatures de -15 ... -20 graus, la llet es conserva durant 24 mesos.
A la venda, la gelea reial es ven en forma de cosmètics, ampolles, tauletes, supositoris. Es recomana comprar un producte natural només de venedors de confiança.