Normes i mètodes per emmagatzemar el suc acabat d'esprémer a la nevera

El suc acabat d'esprémer és una font de vitamines i minerals. Hi ha milers de fruites i verdures, i gairebé totes produeixen nèctar deliciós. Per tant, la qüestió de com emmagatzemar un suc deliciós de poma, cogombre, taronja, llimona, pastanaga, bedoll o un altre suc és rellevant per a tots els seguidors d'un estil de vida saludable.

Característiques de l'emmagatzematge de sucs acabats d'esprémer

Les característiques d'emmagatzematge depenen del tipus específic de fruita o verdura. A més, alguns es poden mantenir durant diversos dies a la nevera, mentre que altres comencen a oxidar-se després de 2-3 hores. És important saber al principi quant s'emmagatzema per a aquest o aquell tipus de suc. En cas contrari, no només es pot beure nèctar normal, que pràcticament no té vitamines i elements útils, sinó que també perjudica el cos.

El suc fresc generalment té una vida útil de 24 hores. Passat aquest període, ja no hauríeu de beure aquesta beguda, no hi haurà cap benefici.Però la bomba de vitamines tindrà el major efecte positiu sobre el cos humà 10-25 minuts després de la rotació. Però tampoc tots els sucs són molt útils immediatament després del suc.

Per exemple, la infusió de remolatxa s'ha de refrigerar uns minuts abans de consumir-la.

El suc s'emmagatzema a la nevera al prestatge inferior o central. No s'ha de permetre la congelació, de manera que no es col·loca al prestatge superior ni a prop del dispositiu de refrigeració. Si teniu previst prendre una beguda deliciosa a l'exterior, per fer un pícnic, heu de tenir cura d'una nevera portàtil o bosses tèrmiques o bosses tèrmiques. Aquest equip ajudarà a mantenir el suc fresc, de manera que totes les vitamines hi romandran i conservarà la millor consistència. Si està previst emmagatzemar el suc durant més d'un dia, afegiu-hi unes gotes de llimona. Aquesta fruita reduirà l'oxidació i millorarà el sabor i el color. Però aquest mètode no s'ha d'utilitzar sovint, ja que, en qualsevol cas, quan s'emmagatzema durant més d'un dia, el suc tindrà poques propietats útils.

Normes generals d'ús

Com sabeu, qualsevol fruita conté molts sucres. A diferència dels que es compren a la botiga, els sucs naturals es descomponen més ràpidament i no causen danys importants al cos d'un adult o nen. Però en qualsevol cas, no s'ha d'augmentar la quantitat de sucre en la dieta diària, ja que això afecta negativament el funcionament del fetge, els ronyons, l'estómac i el sistema immunitari.

Es recomana diluir els sucs fortament endolcits en una proporció d'un a un amb aigua bullida o aigua mineral (no importa, amb o sense gas). Les fruites àcides com les taronges i les llimones no contenen tant sucre, per la qual cosa també es poden beure sense diluir.Però l'àcid afecta negativament les dents, sobretot si es destrueix el recobriment d'esmalt d'una persona, és millor beure suc de fruita àcida a través d'una palla.

Els nutricionistes recomanen beure sucs de fruita o verdura fresca durant el dia. No tot es pot menjar al matí amb l'estómac buit, per exemple, es recomana abstenir-se de nèctars àcids. Fins i tot diluïts amb aigua, poden provocar una acidesa excessiva al tracte gastrointestinal. No podeu beure sucs acabats d'esprémer a la nit: deixen la gana i hi ha el risc de menjar en excés a la nit, cosa que clarament fa que la figura sigui un mal servei.

El millor moment per beure sucs de fruita fresca és durant el dia entre àpats. Es mengen entre esmorzar i dinar, entre dinar i sopar, per a un dels dos dinars o berenars.

És millor no beure suc durant els àpats, sinó una mica més tard. El cos us agrairà si beu una beguda deliciosa 25-30 minuts després de dinar.

Mira També

Com estalviar pomes per a l'hivern a casa, les millors maneres i quan

Normes d'emmagatzematge de diferents tipus

Cada beguda té les seves pròpies regles d'emmagatzematge.

poma fresca

Les pomes són una de les fruites que es podreixen més ràpidament. Perden les seves propietats beneficioses en només quatre hores. Aquesta regla s'aplica no només als batuts, sucs frescos, sinó també a les fruites normals. Per exemple, si talleu una poma, al cap d'uns minuts podreu veure que s'ha enfosquit. Si espereu quatre hores, la poma es tornarà marró fosc al punt de tall, la qual cosa significa que no és comestible.

Les pomes fresques no es conservaran més de quatre hores. Però el temps es redueix si no es posa a la nevera.Si voleu allargar la vida útil d'una beguda de poma, podeu deixar caure uns quants mil·lilitres de suc de llimona. Això el protegirà de l'enfosquiment i de l'aparició d'oxidació. Però el suc de llimona no pot evitar la pèrdua del millor sabor i aroma.

taronja

Però la taronja, per contra, conserva les seves propietats durant molt de temps. La vitamina C només es comença a perdre després de 48 hores. Per tant, podeu emmagatzemar el suc de taronja a la nevera fins a dos dies.

Per garantir que l'aroma i el gust no es deteriorin, cal tancar bé el recipient. És millor triar un recipient de vidre per emmagatzemar el suc de taronja, però no passarà res dolent si el poseu en plàstic d'alta qualitat. No utilitzeu bols de ferro: entren en contacte amb l'àcid contingut. A més, no s'utilitza cap plàstic de baixa qualitat: pot transmetre la seva olor específica a la beguda. El recipient amb suc de taronja està ben tancat, tancat hermèticament. Col·locat al prestatge mitjà o inferior de la nevera.

Cítric

La llimona és una fruita que els nutricionistes sovint descriuen com a conservant natural. Ajuda a conservar una mica més les propietats beneficioses d'altres fruites. Però al mateix temps no s'emmagatzema durant tant de temps. El suc de llimona acabat d'esprémer es pot emmagatzemar a la nevera fins a tres dies. Però a temperatures sota zero de 20 graus o més, perd totes les seves propietats beneficioses després de tres hores.

El suc de llimona s'emmagatzema en un recipient de vidre. No s'utilitzen envasos de plàstic i ferro. El recipient està ben tancat.

Pastanaga

La pastanaga és molt saborosa. No només millora les propietats immunitàries del cos, sinó que també té un efecte excel·lent sobre la visió.Apte per a tothom, les reaccions al·lèrgiques a les pastanagues són extremadament rares.

El desavantatge d'aquesta beguda és que perd les seves propietats beneficioses després de mitja hora. Per tant, beuen suc de pastanaga immediatament, no l'emmagatzemen a la nevera. S'ha d'eliminar l'escuma que apareix durant el procés de premsat.

Celidonia

Una beguda de celidonia força inusual. No el beuen, amenaça amb problemes estomacals. Però per al tractament de malalties de la pell, per exemple, psoriasi, èczema o berrugues, s'utilitza amb força freqüència. El suc s'extreu de la celidonia, després de la qual cosa la beguda fermenta. Només després de l'aparició de bombolles s'utilitza per al propòsit previst. El suc de celidonia es pot emmagatzemar a la nevera fins a dos mesos i utilitzar-lo segons sigui necessari.

Mira També

Com emmagatzemar correctament el bròquil a casa per a l'hivern

Remolatxa

La remolatxa és un remei deliciós per resoldre problemes del tracte gastrointestinal. Ajuda a la funció hepàtica, enforteix el sistema immunitari. La particularitat del suc de remolatxa és que no es pot beure immediatament. Perquè els compostos nocius s'evaporin, cal mantenir la beguda al prestatge inferior de la nevera durant uns 30 minuts. El nèctar en si s'emmagatzema durant no més de dos dies. No s'ha de permetre la congelació: totes les substàncies útils desapareixeran a l'instant.

Bedoll

El bedoll ajuda a enfortir el sistema immunitari i a fer front als refredats. Només s'emmagatzema en vidre, assegureu-vos de tancar-lo bé amb una tapa. El nèctar de bedoll només es conserva fins a tres dies. Cal entendre que el consum després d'aquest període pot ser molt perillós.

Tomàquet

L'àcid fòlic i el ferro, que es troben en grans quantitats als tomàquets, ajuden a protegir contra els refredats, milloren la sang i redueixen el risc de tumors. S'aconsella beure suc de tomàquet immediatament després de la preparació i no guardar-lo a la nevera. Però si no en pots prescindir, el mantenen a una temperatura de fins a 18 graus durant un màxim de 12-14 hores.

Granada

L'extracte de magrana és molt saborós, ajuda a la formació de glòbuls vermells i protegeix contra malalties víriques. El suc de magrana no es pot emmagatzemar a la nevera perquè quan s'exposa a temperatures (tant baixes com altes) perd a l'instant la majoria de les seves vitamines i minerals. Beure immediatament, mentre que no és desitjable beure més de 150 grams alhora.

Aranja

L'aranja és estimada per totes les noies per diversos motius. És baix en calories i ajuda a cremar greixos. A més, dóna una sensació de sacietat, que serà molt útil a l'hora de fer dieta. No podeu beure molt suc d'aranja alhora: un màxim de 200 mil·lilitres. Guardeu-lo a la nevera fins a 24 hores, però el millor és beure-lo immediatament després de sortir de l'espremedora.

Llavor de raïm

El suc de raïm és ric en vitamines i antioxidants. Apretar-lo no és tan fàcil, perquè els ossos interfereixen. Es requereix un espremedor de qualitat. Guardeu el suc acabat d'esprémer només a la nevera fins a 12 hores. Però si abans d'aquest temps ha canviat de color, no s'ha d'utilitzar.

Col

Les fulles de col tenen una sèrie de propietats úniques. Són capaços de curar petites ferides si apliqueu un hisop de cotó humitejat amb suc a la pell. Quan es consumeix internament, una beguda de col premsada millorarà la digestió, farà que les deposicions siguin més regulars.El suc de col es consumeix immediatament, no es pot emmagatzemar. No a tothom li agrada el sabor de la col, però podeu millorar-lo afegint una mica de composició de remolatxa o pastanaga.

Cogombre

El suc de cogombre contribueix a la pèrdua de pes, ja que accelera el metabolisme. A l'estiu, és simplement insubstituïble: per millorar el gust, podeu afegir una mica d'aigua de soda mineral, una rodanxa de llima o llimona, una branca de menta o alfàbrega.

S'aconsella beure suc de cogombre immediatament, conservant-lo a la nevera durant un temps curt. Però com a últim recurs, el seu emmagatzematge està autoritzat fins a vuit hores.

Síndria

El suc de síndria és un reservori de vitamines i minerals útils. Fan suc de síndria molt ràpidament i no necessiteu un espremedor. El millor és beure immediatament, però com a últim recurs es pot conservar fins a 3-4 hores. Si vols gaudir d'un suc deliciós a l'estació de fred, pots congelar-lo. Els glaçons de gel aromatitzats es poden emmagatzemar fins a tres o quatre mesos. Es pot afegir gel a un còctel o simplement descongelar.

Mira També

Com emmagatzemar el te d'Ivan a casa, regles i mètodes d'assecat

arç de mar

L'arç de mar és una fruita saborosa però lleugerament àcida. Normalment s'afegeix sucre al nèctar i es dilueix a la meitat amb aigua. Podeu emmagatzemar la composició d'arç de mar fins a 1 mes, però abans s'ha de bullir durant uns 10 minuts. Pràcticament no es perdran propietats útils, però es podrà conservar molt més temps.

pinya

La pinya en la seva forma natural es pot emmagatzemar durant diversos mesos, però en forma de suc fins a tres dies Assegureu-vos de triar un recipient de vidre, tanqueu-lo bé amb una tapa.Cal tenir en compte que és preferible esterilitzar el recipient. En aquest cas, la beguda es mantindrà aromàtica i saludable durant més temps.

cirera

El suc de cirera acabat d'esprémer s'emmagatzema a la nevera al prestatge central durant un màxim de 12 hores. Però si aboqueu el nèctar en un recipient de vidre, deixeu caure unes gotes de llimona per litre de composició, aleshores el retard es duplica.

Kiwi

El kiwi en si és una fruita bastant àcida, per tant, en estat líquid, s'ha de diluir amb aigua. El millor és beure-lo de seguida, però com a últim recurs, el podeu refrigerar durant 12 hores.

El Préssec

El suc de préssec resulta molt espès, per tant, per fer-lo còmode de beure, es dilueix amb aigua. Emmagatzemar en un lloc fresc fins a 12 hores.

Albercoc

És recomanable beure aquest nèctar immediatament. Però com a últim recurs, podeu deixar-lo durant 2-3 hores. Està prohibit beure un cop la composició comenci a espessir i enfosquir.

Pruna

La pruna s'emmagatzema a la nevera no més d'un dia. El recipient ha de ser de vidre.

alfals

L'alfals es pot conservar un màxim de 48 hores. Assegureu-vos de triar vidre, ja que el ferro pot provocar l'oxidació.

fulles de dent de lleó

Les fulles de dent de lleó s'utilitzen medicinalment. Distribuïu la composició en recipients esterilitzats. Es permet emmagatzemar fins a tres o quatre dies.

herba de blat

L'herba de blat té un efecte positiu sobre el sistema digestiu. Beveu immediatament la composició llesta per al seu ús.

Nabiu de grua

Els nabius perden ràpidament les seves propietats beneficioses, de manera que la beguda es beu immediatament. Podeu afegir sucre, en aquest cas el temps s'augmenta a 48 hores.

Com emmagatzemar al congelador

Es pot congelar una beguda feta amb fruita o verdura fresca preparada amb un espremedor.En aquest cas, els trossos de gel conservaran totes les seves propietats útils. Necessitarà:

• agafeu un recipient especial amb separadors;
• esbandiu bé els compartiments;
  aboqueu el suc a la part superior;
• posar congelació.

També s'utilitza un recipient normal, per exemple, un recipient de plàstic d'alta qualitat. El vidre no s'ha de posar: s'esquerdarà quan s'exposa a baixes temperatures.

Els trossos de gel de fruita congelada es poden afegir a diversos còctels, gelats i tes de fruites. Les composicions de tomàquet o col s'afegeixen a sopes de verdures o barreges per a nadons.

Consells i trucs addicionals

Recomanat:

• utilitzar exprimidors de gran qualitat, ja que permeten extreure el màxim suc;
• emmagatzemar la beguda a la nevera al prestatge central;
• és millor beure immediatament (a excepció del suc de remolatxa);
• diluir les opcions àcides amb aigua i afegir sucre, mel i espècies.

Els sucs es barregen proporcionalment per obtenir combinacions. Deliciós: pastanagues amb poma, préssec i pinya, taronja i llimona, col i remolatxa, raïm i poma, aranja i llimona.