Com emmagatzemar correctament el pa d'abella a casa, quan i on
Molta gent es pregunta com emmagatzemar correctament el pa d'abella. Per aconseguir-ho, primer heu de determinar el tipus de producte. Es pot presentar en grànuls, bresca, en estat pastós. A més, el pa d'abella es barreja amb mel líquida o s'emmagatzema en forma mòlta. Per aconseguir bons resultats en l'emmagatzematge de productes apícoles, cal triar els paràmetres adequats de temperatura i humitat.
Quin és el producte
L'abella s'obté del pol·len restant. Les abelles l'envasen en bresques, enganxant la saliva amb enzims. A continuació, cobreixen la substància amb mel i cera. Sota la influència dels components enzimàtics, comença la fermentació. Això produeix àcid làctic. Com a resultat, els grans de pol·len es converteixen en pa d'abella.
La substància es distingeix per les seves propietats nutricionals. Conté molts aminoàcids, vitamines i minerals. Les abelles mengen aquesta substància a l'hivern i la primavera, quan les plantes d'abelles encara no han començat a florir. L'eina també beneficia les persones. Es pot utilitzar com a tònic general.
A més, la composició és adequada per al tractament de moltes patologies:
- Redueix el contingut de colesterol a la sang, prevé l'aparició de plaques de colesterol a les parets vasculars. Gràcies a això, el pa d'abella es considera un producte per a la prevenció de malalties cardíaques i vasculars.
- Activa el treball del pàncrees i el fetge, ajuda a alliberar els conductes biliars, restaura les funcions dels òrgans digestius. Per aquest motiu, sovint es prescriu pa d'abella per a malalties cròniques del tracte gastrointestinal.
- Afecta favorablement els processos hematopoètics. El producte ajuda a fer front a l'anèmia.
- Estimula les defenses. El producte ajuda a fer front a l'estrès psicoemocional, físic i intel·lectual elevat. Amb la seva ajuda, és possible accelerar els processos de recuperació després d'una malaltia. La composició normalitza el son, millora la gana i ajuda a enfortir el sistema immunitari.
Normes generals i característiques de l'emmagatzematge domèstic
Per a l'emmagatzematge d'una substància durant molt de temps, s'han de tenir en compte diverses característiques. La varietat d'aquest producte apícola juga un paper clau.
bresca
Emmagatzemar el pa d'abella en bresques es considera la forma més difícil. La closca de cera actua com a esquer per a les arnes. Com a resultat, les seves larves apareixen a les pintes. A més, és impossible menjar pa d'abella en tripa natural. Els pellets s'han de netejar abans d'utilitzar-los. Per protegir el producte de les arnes, s'ha de col·locar un recipient amb un 75% d'àcid acètic a prop de la substància.
En pellets
Els pellets de Perga tenen una vida útil més llarga. Això es deu a l'assecat del producte.Això li permet adaptar-se a les condicions d'emmagatzematge i evitar el desenvolupament de floridura. Abans d'emmagatzemar el pa d'abella pelat, s'ha de posar en un recipient hermètic. És una opció molt còmoda i fiable.
Amb mel
Per augmentar la vida útil del producte, els apicultors aconsellen emmagatzemar-lo amb l'addició de mel. Per a això, s'aboca pa d'abella amb mel o es barreja amb ella. La quantitat de mel a la composició ha de ser d'un 30%. Aquest mètode de conservació permet emmagatzemar el pa d'abella durant molt de temps. Però, en qualsevol cas, no es recomana utilitzar-lo durant més d'un any.
Passat el temps especificat, el producte es torna gairebé inútil i perd les seves valuoses propietats.
Les característiques d'emmagatzematge de la mel permeten emmagatzemar la substància a temperatura ambient. Aquesta barreja es considera un producte poc exigent per a condicions externes. A més, la composició basada en aquestes substàncies es considera molt útil.
Terra
Molt sovint, la composició s'emmagatzema a terra. Per fer-ho, es tritura amb una picadora de carn. També podeu matar el menjar amb una batedora. Aquesta composició permet fer medicaments naturals a partir del pa d'abella. Està permès afegir-lo a diferents plats o utilitzar-lo externament.
En forma de pasta
Perga en forma pastosa es considera poc exigent per als factors externs. Per fer aquesta substància, es recomana triturar el producte amb bresques i afegir-hi mel. Hauria de ser natural. Guardeu la barreja resultant lluny de la llum solar directa. Això s'ha de fer en un ambient sec i fresc. La temperatura no ha de superar els 2-4 graus. Emmagatzemeu la substància en un recipient de vidre fosc.No obstant això, fins i tot complint estrictament les recomanacions, no hauríeu d'utilitzar el producte durant més d'un any.
Com triar el contenidor adequat
El principal requisit a l'hora d'escollir un recipient és la seva estanquitat. La violació d'aquesta recomanació comporta un deteriorament del producte natural. En un recipient mal tancat, apareixen larves d'arna o s'hi filtren aromes estranys.
En triar un material d'envàs, es recomana donar preferència a les bosses de vidre o al buit. Els envasos de plàstic només es poden utilitzar per al transport a curt termini de la substància. Les bosses de paper o polietilè no són adequades per a aquesta finalitat, ja que no proporcionen hermeticitat.
Recomanacions per triar una ubicació
Es permet emmagatzemar la substància en diferents habitacions. El més important és observar els paràmetres de temperatura i humitat.
Rebost
Un rebost seria una bona opció. El més important és que el producte s'ha de mantenir allunyat de fonts de calor i electrodomèstics.
Passadís
Perga es manté bé al passadís, ja que es considera un lloc fresc i sec.
Tambor
Si el vestíbul té prestatges per a l'emmagatzematge, també podeu col·locar-hi les coses. Reuneix totalment les condicions necessàries.
Data de caducitat
El producte apícola es pot emmagatzemar durant 12-14 mesos. En aquest cas, cal tenir en compte una sèrie de característiques:
- Configuració d'humitat. Un indicador augmentat té un efecte perjudicial en la conservació del pa d'abella. Com a resultat, hi ha una alta probabilitat de creixement de floridura. A més, en aquestes condicions, les arnes i altres plagues es propaguen activament. El recipient amb pa d'abella s'ha de col·locar en un lloc sec i ben ventilat.Un rebost, situat lluny de fonts de calor i electrodomèstics, seria una gran solució. No es recomana utilitzar un soterrani, un celler o un balcó sense vidre.
- Temperatura. Després d'haver escollit una habitació seca i ben ventilada, heu de parar atenció als paràmetres de temperatura. Una opció adequada es considera una marca de 0 o +6 graus. De vegades es permet emmagatzemar el pa d'abella en llocs amb taxes altes. Si teniu previst posar la substància a la nevera, es recomana seleccionar el fregidor. És important mantenir-lo lluny del congelador.
- Plats. El millor és emmagatzemar la composició en un recipient de vidre. El seu volum no ha de superar els 0,5 litres. Està prohibit posar pa d'abella en un plat de grans dimensions. Es tornarà humit i florit. Posar el producte en un recipient sec i estèril A més, s'ha de tenir cura de l'estanquitat dels plats perquè no entri oxigen a la substància.
Signes de deteriorament del producte
Si apareix floridura a la superfície, haureu de renunciar a l'ús d'aquest producte. En textura, el pa d'abella ha de ser esmicolat, semblant a grans hexagonals. Són de color fosc amb fragments clars insignificants.
És important que el producte no contingui excés d'humitat. Per fer-ho, es recomana estrènyer un grapat de la substància a la mà. Quan apareix un bony, es pot concloure que el producte és de qualitat insuficient. Això comportarà una reducció important de la vida útil.
Errors comuns
Quan emmagatzemeu el pa d'abella, moltes persones cometen errors comuns:
- col·loqueu el producte en un paquet sense tancar;
- no respectar els paràmetres de temperatura;
- ignoren els valors òptims d'humitat;
- exposar el producte a la radiació ultraviolada;
- emmagatzemar la substància en grans quantitats.
Per preservar la frescor del pa d'abella durant molt de temps, s'ha de proporcionar-hi condicions adequades. En aquest cas, es recomana controlar els indicadors de temperatura i humitat. El producte apícola s'ha d'emmagatzemar en un lloc sec i ben ventilat. Es recomana mantenir-lo en un lloc fosc.