Quanta llauna i com emmagatzemar correctament la remolatxa bullida a la nevera
La remolatxa és un producte saludable i popular a partir del qual es preparen diversos plats calents, amanides i aperitius. En la seva forma crua, el tubercle s'emmagatzema durant molt de temps. Els dies previs de vacances, les hostesses intenten abastar-se de preparacions amb antelació, per la qual cosa pre-cuinen verdures. Quant de temps es pot emmagatzemar la remolatxa bullida a la nevera, llegiu a continuació.
Contingut
informació general
El producte conté una composició rica en vitamines i minerals, que es manté fins i tot després del tractament tèrmic. El cultiu d'arrels té un efecte positiu en els òrgans del sistema digestiu, el tracte gastrointestinal, enforteix el sistema immunitari, el sistema nerviós. L'ús de tubercles bullits té un efecte positiu en el treball del cor i dels vasos sanguinis a causa de la presència de ferro a la composició. L'emmagatzematge adequat conserva totes les propietats nutricionals de la verdura.
No es recomana deixar remolatxa bullida a la taula. El producte acabat es pot emmagatzemar en aquestes condicions durant no més de 12 hores. A la nevera, la vida útil és de 3 dies a diversos mesos, depèn del recipient escollit i de les condicions d'emmagatzematge.
Per enviar una collita de fruites i verdures per a l'emmagatzematge, es prepara prèviament. Les fruites es renten a fons amb aigua corrent per eliminar la brutícia. Després s'aboca amb aigua, es posa al foc i es bull fins que estigui cuit. Un cop l'arrel s'hagi refredat a temperatura ambient, peleu-la.
Contenidors d'emmagatzematge
El cultiu de verdures bullides en un recipient s'emmagatzema molt més temps del que s'obre. Així, absorbeix menys les olors estranyes, no perd el seu aspecte original. Per tant, els tubercles precuinats s'envasen en recipients.
Plats d'esmalt
A totes les cuines segur que trobareu aquests plats. Es pot emmagatzemar la remolatxa pelada i picada durant 2 dies. El contenidor es distingeix pels seus avantatges: disponibilitat i respecte pel medi ambient.
bol de vidre
A més dels plats esmaltats, són segurs per a la salut. A cada casa probablement hi ha un plat de sopa de vidre, podeu posar-hi un cultiu de verdures i posar-lo a la prestatgeria de la nevera. Tapeu el bol amb una tapa.
Ceràmica
Els plats de ceràmica són respectuosos amb el medi ambient. Es permet emmagatzemar els tubercles pelats i picats durant dos dies. Tapeu una olla de ceràmica o un plat fons amb una tapa per evitar que les verdures es facin malbé.
Bossa de plàstic
El producte bullit es pot emmagatzemar en una bossa de polietilè. S'hi posen peces, després de treure el líquid. Un contenidor assequible i fàcil d'utilitzar és capaç d'emmagatzemar remolatxa durant uns quants dies. Es fan diversos forats a la bossa abans de posar les remolatxes.
Contenidor
Un recipient de plàstic convenient per utilitzar segur que trobareu a totes les mestresses de casa. És convenient col·locar els aliments a la prestatgeria de la nevera.El millor és utilitzar recipients amb tapa tancada. Es permet l'emmagatzematge de fruites i verdures en aquest recipient sencer o tallat.
Un recipient de plàstic ben tancat protegirà de manera fiable la remolatxa bullida de les olors estranyes.
Envàs al buit
Una bossa sense aire ajudarà a allargar la vida útil de les remolatxes bullides a la nevera. Primer, es netegen les arrels, es tallen. L'excés de líquid s'elimina abans d'envasar el producte al contenidor. La bossa al buit preservarà el gust i la salut de la verdura. La manca d'oxigen frena el desenvolupament de bacteris nocius. Aquest mètode d'envasament s'utilitza per emmagatzemar remolatxa a la nevera i al congelador.
Com emmagatzemar correctament la remolatxa bullida?
Hi ha dues maneres de mantenir la remolatxa sana durant molt de temps. Es permet l'emmagatzematge refrigerat i congelat.
A la nevera
En ell, el tubercle es pot emmagatzemar durant 24 hores en condicions de temperatura + 2 ... + 4. Abans de plegar els tubercles de remolatxa a la prestatgeria, es preparen: es renten, es bullen i es deixen refredar a la taula. Assegureu-vos d'utilitzar recipients o film transparent.
Bosses de buit
En forma no purificada, es pot emmagatzemar durant 3 dies si hi ha oxigen disponible. Per augmentar la vida útil del tubercle, es col·loca en una bossa al buit. Els tubercles prebullits no cal preparar-los. La vida útil pot ser de fins a 10 dies.
Al congelador
Aquest enfocament preserva les qualitats beneficioses de l'horta, facilita el procés de cocció en el futur. Per això, la remolatxa es talla, es posa en un recipient. L'embalatge està marcat amb la data d'embalatge, posada a la prestatgeria.A una temperatura de -12 es permet emmagatzemar un producte semielaborat fins a 90 dies. A una temperatura de -18, la verdura conserva la seva utilitat fins a sis mesos.
Com cuinar bé?
Hi ha diverses maneres de preparar una verdura a casa. Per a totes les opcions, la preparació del tubercle serà la mateixa. La remolatxa crua es remulla amb aigua freda i després es renta bé amb un raspall. Els tubercles es separen de la part superior perquè aquestes parts es cuinen de manera diferent.
Poseu la fruita en una cassola amb aigua perquè quedi completament submergida en el líquid. Posar al foc i coure durant 40-50 minuts. A continuació, s'escorre l'aigua, es renten les verdures bullides amb aigua freda. La diferència de temperatura fa que el producte estigui preparat.
Podeu bullir una verdura en un multicooker en el mode "Cuina". Amb aquest mètode, el procés de cocció es redueix a 30-40 minuts. La cocció requereix el mateix temps. Els tubercles estan embolicats prèviament amb paper alimentari. Es couen a una temperatura de 200.
Consells i trucs addicionals
Per no oblidar l'hora de condicionar la remolatxa, es recomana etiquetar l'envàs. És millor empaquetar el producte en porcions, així que és més convenient treure'l i utilitzar-lo. No es permet la congelació. Es recomana emmagatzemar tubercles bullits en un recipient ben tancat al prestatge inferior de la nevera.
La remolatxa és un reservori de vitamines i nutrients. Hauria d'estar a la dieta de cada persona. Una verdura bullida es pot emmagatzemar a la nevera durant molt de temps, subjecte a la dieta i les normes d'emmagatzematge. Això redueix encara més el temps de cocció.
